Crostone con fagioli all’uccelletto e Pecorino ToscanoCrostone con fagioli all’uccelletto e Pecorino ToscanoMolto facile25antipasto6 Il Fino ACQUISTA Share Preparazione• Tritare finemente l’aglio, quindi rosolarlo in casseruola; • Aggiungere la salvia, lasciata a foglie intere, quindi aggiungere la Polpa fine di Datterini BIO “Il Fino” Petti, e lasciare restringere per 10 minuti; • Aggiungere i fagioli…
Fusilli con ragù di noccioleFusilli con ragù di noccioleMedia70primo2 Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione• Frullare le nocciole fino a ridurle ad una granella grossolana; • A parte, fare un soffritto di carota, sedano, porro, cipolla rossa e porcini tritati finemente con olio; • Una volta ammorbidite e dorate, aggiungere le nocciole, la passata di datterini…
Gnocchi in salsa di pomodoro e tartufo con burrata e timoGnocchi in salsa di pomodoro e tartufo con burrata e timoFacile15primo2 Il Pregiato ACQUISTA Share Preparazione• Rosolare la cipolla in padella con un filo d’olio, aggiungere la salsa di pomodoro al tartufo bianco,regolare di sale e cuocere per 10 minuti, quindi tenere in caldo; •…
Il PeposoIl PeposoMedia20secondo4 L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione• Tagliare il muscolo di manzo a cubotti, come per uno spezzatino, quindi condirli con abbondante pepe nero di mulinello; • Affettare finemente la cipolla e farla appassire in una casseruola a fondo spesso; • Aggiungere la carne, salare leggermente e rosolarla uniformemente su tutti i lati; • Aggiungere…
Pappa al pomodoroPappa al pomodorofacile60primo4 Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione• Preparare un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla; • Affettare il pane toscano a fette sottili e tostarle leggermente sulla griglia, quindi strofinare con aglio; • Disporre le fette di pane insaporito sul fondo di una casseruola, bagnare con poco brodo vegetale e coprire…
Pasta all’ortolanaPasta all’ortolanaFacile45primo2 Il Gran Polposo ACQUISTA Share Preparazione• Per prima cosa, soffriggere con un giro d’olio evo la cipolla bianca tagliata finemente; • Una volta dorata, versare la polpa a pezzettoni, il basilico e cuocere per circa 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe nero; • Nel frattempo, tagliare a dadini le verdure, condirle…
Pepperoni PizzaPepperoni PizzaFacile20primo Pizza Sauce ACQUISTA Share Preparazione• Lavorare l’impasto per la pizza con le mani, quindi stenderlo all’interno della teglia, abbondantemente oleata e lasciarlo lievitare per 30 minuti; • Condire la base con olio e sale, versare abbondante Salsa per Pizza PETTI, aggiungere la mozzarella grattugiata e cuocere in forno a 220° per circa…
Ribollita ToscanaRibollita ToscanaMedia40primo4 Il Gran Polposo ACQUISTA Share PreparazioneQuesta è la ricetta base ma può essere arricchita con quello che più piace. Tagliare il pane in grossi pezzi. Preparare due ciotole con acqua e dell’aceto di vino bianco. Mettere a bagno il pane nell’acqua e aceto per circa una mezz’ora in una delle due ciotole.…
Chef in CamiciaSpaghettino ai gamberi e pomodoro con pesto di basilico e burrata al limonemolto facile10Primi2 Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Tagliare i gamberi a tocchetti grossolani; Rosolare i gamberi in padella con un filo d’olio a fiamma vivace, quindi sfumare con vino bianco e tenere da parte; Nella stessa padella imbiondire leggermente lo spicchio…
Polpettone ripieno di scamorza al sugo Polpettone ripieno di scamorza al sugo media60Secondi4 Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Tritare finemente la mortadella, il prezzemolo e la cipolla rossa; Impastare i due macinati insieme alla mortadella tritata, la cipolla, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo; Salare e pepare; Aggiungere le uova e impastare bene insieme…
Pennette con pesto di pomodori e ricotta Pennette con pesto di pomodori e ricotta facile25Primi4 Il Polposissimo ACQUISTA Share Preparazione Rosolare in padella lo spicchio d’aglio insieme ai gambi del basilico; Unire 400 g di Il Polposissimo Petti, salare, pepare, quindi cuocere per 10 minuti e lasciare raffreddare; Riunire in un bicchiere per frullatore ad…
Spaghettoni all’Aglione Spaghettoni all’Aglione molto facile25Primi2 Il Polposissimo ACQUISTA Share Preparazione Pelare l’aglio, rimuovere l’anima centrale, quindi affettare a fette molto sottili; Scaldare 4 cucchiai d’olio in casseruola a fuoco molto dolce, aggiungere gli spicchi d’aglio e lasciarli cuocere molto delicatamente per un paio di minuti, facendo molta attenzione affinchè non si scuriscano assolutamente; Bagnare…