Pomodoro, feta, olive e coriandolo in bicchiere | Ricette Petti

Sapori di Casa

Pomodoro, feta, olive e coriandolo in bicchiere | Ricette Petti

Bicchieri con “il sano” petti, feta, olive e coriandolo fresco

facile
20
antipasto
4
Passata di Datterini Bio allo Zenzero con pomodori toscani - Petti - Il Sano

Il sano

scheda prodotto

Preparazione

Pulire e tagliare il cipollotto sottilmente e metterlo con dell’olio a stufare in una padella antiaderente.
Una volta ammorbidito unire la Passata di Datterini Biologici allo zenzero “Il sano” Petti, salare e cuocere per 15 minuti circa. A metà cottura aggiungere una parte delle olive e del coriandolo in foglie spezzato a mano. Servire la crema di pomodoro tiepida in dei bicchierini, guarnendola con la feta greca sbriciolata, le olive e il coriandolo rimanenti e un filo d’olio a crudo.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
250 g di feta greca
350 g di Passata di Datterini Biologici allo zenzero “Il sano” Petti
80 g di olive verdi
1 cipollotto
Coriandolo fresco in foglie
Olio extravergine di oliva
Sale