Bruschette con pomodoro, rucola e ricotta salata | Ricetta Petti

Sapori di Casa

Bruschette con pomodoro, rucola e ricotta salata | Ricetta Petti

Bruschette rustiche con pomodoro, rucola e ricotta salata

facile
15
antipasto
4
Polpa a Pezzettoni di Pomodoro - Confezione Il Gran Polposo Petti

Il Gran Polposo

scheda prodotto

Preparazione

Pulire e tagliare il cipollotto sottilmente e metterlo con dell’olio a stufare in una padella antiaderente.
Quando si sarà ammorbidito aggiungere la polpa di pomodoro a pezzettoni “Il gran polposo” Petti, sale e pepe e lasciar cuocere per 10 minuti. Nel frattempo sminuzzare con le mani la rucola e preparare le 4 fette di pane. Servire le bruschette rustiche con una base di pomodoro, della rucola, la ricotta salata grattugiata e un filo d’olio a crudo.

Ingredienti

4 fette di pane integrale
400 g di Polpa di pomodoro a pezzettoni “Il gran polposo” Petti
100 g di rucola
60 g di ricotta salata
1 cipollotto fresco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe