Cannelloni, ricotta, spinaci e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti

Pasqua Petti con Max Mariola

Cannelloni, ricotta, spinaci e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti

Cannelloni, ricotta, spinaci e pomodoro

Un classico primo della cucina italiana da gustare in famiglia. Una ricetta ideale per il pranzo di Pasqua.
media
90
Primo Piatto
"Il Corposo" - Passata Rustica di Pomodoro Petti: Confezione da 700 grammi

Il Corposo

scheda prodotto

Preparazione

Per prima cosa amalgamare la ricotta con il parmigiano, le uova, gli spinaci sminuzzati, sale e pepe. Intanto far scottare i cannelloni in acqua bollente e salata per un paio di minuti, quindi scolarli e disporli su di un canovaccio pulito. Aiutandovi con un sac à poche (la tasca che solitamente si usa per le creme dei dolci), imbottire i cannelloni uno alla volta. Prendere un tegame, imburrarlo e adagiare i cannelloni in fila. Versare la besciamella sopra i cannelloni, coprire con il pomodoro condito e un velo di parmigiano grattugiato. Infornare a 180°, trascorsi 20 minuti passare 3 minuti al grill e servire.

Ingredienti

16 cannelloni secchi
350 g di Passata rustica “Il Corposo” Petti
500 g di spinaci cotti
400 g di ricotta di pecora
2 uova
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
500 ml di besciamella
1 panetto di burro