Capesante con salsa allo zenzero: la ricetta | Pomodoro Petti

Gourmet con Max Mariola

Capesante con salsa allo zenzero: la ricetta | Pomodoro Petti

Capesante con salsa allo zenzero

facile
20
primo
"Il Sano" - Passata di datterini biologici allo zenzero

Il Sano

scheda prodotto

Preparazione

In una padella antiaderente soffriggere con dell’olio lo spicchio d’aglio pulito e una volta dorato eliminarlo. Aggiungere la Passata di Datterini Biologici allo zenzero “Il sano”, salare e continuare la cottura per 15 minuti circa. Nel frattempo scottare il frutto delle capesante in una padella antiaderente leggermente oleata: basteranno due minuti per lato, in ne salare e pepare.
Servire mettendo la salsa di pomodoro allo zenzero su un piatto piano e adagiare sopra le capesante, decorando con i germogli di crescione e un lo d’olio a crudo.

Ingredienti

12 capesante
350 g di Passata di Datterini
Biologici allo zenzero “Il sano”
1 spicchio d’aglio
Germogli di crescione per decorare Olio extravergine di oliva
Sale e pepe