Fusilli con ragù di noccioleFusilli con ragù di noccioleMedia70primo2 Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione• Frullare le nocciole fino a ridurle ad una granella grossolana; • A parte, fare un soffritto di carota, sedano, porro, cipolla rossa e porcini tritati finemente con olio; • Una volta ammorbidite e dorate, aggiungere le nocciole, la passata di datterini…
Il PeposoIl PeposoMedia20secondo4 L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione• Tagliare il muscolo di manzo a cubotti, come per uno spezzatino, quindi condirli con abbondante pepe nero di mulinello; • Affettare finemente la cipolla e farla appassire in una casseruola a fondo spesso; • Aggiungere la carne, salare leggermente e rosolarla uniformemente su tutti i lati; • Aggiungere…
Ribollita ToscanaRibollita ToscanaMedia40primo4 Il Gran Polposo ACQUISTA Share PreparazioneQuesta è la ricetta base ma può essere arricchita con quello che più piace. Tagliare il pane in grossi pezzi. Preparare due ciotole con acqua e dell’aceto di vino bianco. Mettere a bagno il pane nell’acqua e aceto per circa una mezz’ora in una delle due ciotole.…
Rigatoni con sugo di datterini e melanzane fritteRigatoni con sugo di datterini e melanzane fritteMedia30primo4 Il Sublime ACQUISTA Share Rigatoni con sugo di datterini e melanzane fritte, ecco una nuova ricetta Petti per godersi l’estate e le verdure di stagione. La ricetta ricorda la tradizione siciliana grazie al sapore gustoso e delicato delle melanzane fritte,…
Polpettone ripieno di scamorza al sugo Polpettone ripieno di scamorza al sugo media60Secondi4 Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Tritare finemente la mortadella, il prezzemolo e la cipolla rossa; Impastare i due macinati insieme alla mortadella tritata, la cipolla, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo; Salare e pepare; Aggiungere le uova e impastare bene insieme…
Pappardelle al ragù di Chianina Pappardelle al ragù di Chianina media150Primi2 Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Impastare le uova con la farina fino a creare un panetto, impellicolarlo e farlo riposare 30 minuti; Tagliare un pezzetto di impasto tirarlo a macchina, una volta ottenute le sfoglie tagliarle al coltello per otteneredelle pappardelle; Tagliare a brunoise…
#ScarPetti Gamberoni in guazzetto con salsa di datterini allo zenzero media30Secondo4 Il Sano ACQUISTA Share Preparazione Pulire e sgusciare i gamberoni tenendo da parte alcune teste.Tritate finemente aglio, peperoncini e prezzemolo.In una padella antiaderente aggiungete l’olio e poco dopo il trito, quindi soffriggete per 2 minuti. Ora aggiungete in padella le teste dei gamberoni e…
Natate con Petti Arancini al ragù con polpa di pomodoro media60Antipasto4 Il Gran Polposo ACQUISTA Share Preparazione Cuocete il riso in una pentola antiaderente con acqua bollente salata pari al doppio del volume del riso, in modo che, a cottura avvenuta, l’acqua sia stata completamente assorbita. Questo consentirà di mantenere tutto l’amido del riso in…
Il Max del pomodoro consiglia Pollo alla cacciatora di pomodoro media40secondi Il Polposissimo ACQUISTA Share Lasciatevi ispirare dalle ricette di Petti che oggi vi suggerisce un secondo piatto ricco e appetitoso, ideale anche per un’ottima scarpetta: il pollo alla cacciatora di pomodoro. In questa preparazione viene usata la polpa finissima Il polposissimo Petti. Questa deliziosa…
Sapori di Casa Polpette di legumi con salsa di pomodoro al prezzemolo media40secondi Il Fino ACQUISTA Share Preparazione Questa è la ricetta base ma può essere arricchita con quello che più piace. Tagliare il pane in grossi pezzi. Preparare due ciotole con acqua e dell’aceto di vino bianco. Mettere a bagno il pane nell’acqua e…
Il Max del pomodoro consiglia Cordon bleu home made con salsa di pomodoro media30secondi Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione In una padella antiaderente scaldare il burro, poi aggiungere la passata rustica di pomodoro Il corposo Petti e lasciar cuocere 15 minuti circa senza coperchio, facendo restringere molto la salsa e a cottura ultimata regolare di…
Il Max del pomodoro consiglia Riso pomodoro e finocchi media25primo piatto L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione Eliminate dai finocchi le foglie dure esterne conservando la parte tenera interna, lavateli accuratamente poi affettateli a julienne. Mondate anche i cipollotti, lavatelli e affettateli finemente. Preparate anche il brodo vegetale, regolato di sale, e tenetelo in caldo su fiamma…