Fantasie di grano

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Fantasie di grano
Fantasie di grano con datterini pelati Bio Petti “Gli Speciali”
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facile

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15 min

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antipasti

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4 persone

Datterini Pelati Bio Petti con pomodori biologici toscani - Gli Speciali
Gli speciali
scheda prodotto

Preparazione

Scaldare l’olio extravergine con un spicchio d’aglio. Quando l’olio è bollente calarci i datterini pelati. Abbassare la fiamma e continuare la cottura per 5/6 minuti, aggiungere quanto basta di sale.

Nel frattempo preparare le 12 fette di fantasie di grano. A cottura ultimata adagiare lentamente un singolo datterino su ogni fetta con parmigiano grattugiato, una fogliolina di basilico fresco, e un po’ di sughetto dei datterini. Un filo d’olio extravergine di oliva ed il piatto è pronto. Servire caldo.

Ingredienti

12 fantasie di grano piccole
1 vasetto da 350g di datterini speciali Bio Petti “Gli Speciali”
olio extravergine di oliva
aglio
sale
basilico Fresco
parmigiano

RICETTA: MASSIMO BOCCIA