Social Foodies Pizza “Pomodoroni” Questa pizza è in parte ispirata alla tradizione italiana della classica pizza con i grandi cult della nostra cucina farina e pomodoro e in parte è ispirata alle ricette vegane crudiste di Los Angeles. La pizza si chiama ” Pomodoroni ” perché oltre ad essere rossa come il pomodoro è fortemente…
Social Foodies Focaccia del levante media300Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione L’impasto Versa la farina nella ciotola della planetaria o impasta a mano con 3/4 d’acqua, lievito di birra sbriciolato e zucchero. Quando si sarà formato un impasto solido, aggiungi un po’ per volta la restante acqua, facendola assorbire bene prima di procedere ad aggiungerne…
Social Foodies Focaccia del levante media300Antipasto Il polposissimo ACQUISTA Share Preparazione L’impasto Versa la farina nella ciotola della planetaria o impasta a mano con 3/4 d’acqua, lievito di birra sbriciolato e zucchero. Quando si sarà formato un impasto solido, aggiungi un po’ per volta la restante acqua, facendola assorbire bene prima di procedere ad aggiungerne…
Natale in casa Petti con Max Mariola Il babà Natale Petti media180Secondo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Taglia il prosciutto e i formaggi a dadini e tieni da parte. In un’ampia ciotola disponi la farina a fontana e versa il latte tiepido in cui avrai già sciolto il lievito. Inizia a lavorare l’impasto aggiungendo…
Social Foodies Grissini bicolore con pomodoro e origano media200Antipasto L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione Dovrai dividere tutti gli ingredienti a metà, così che alla fine avrai due panetti di impasto, uno rosso e uno bianco. Dividi la dose di acqua in due ciotole e solo in una sciogli 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, ora dividi…
Social Foodies Torta al pomodoro media120Dolci L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione In una ciotola inizia a sbattere le uova con lo zucchero e l’olio extravergine di oliva. Nel frattempo sciogli in mezzo bicchiere di acqua calda il cubetto di lievito di birra e lascialo da parte. Setaccia insieme la farina, la maizena e il lievito in…
Mani in Pasta con Max Mariola Pancakes salati con pomodoro, caprino ed erba cipollina Per una colazione estiva salata cosa c’è di più gustoso della ricetta dei pancakes? Facilissimi da fare, si possono accompagnare con una salsa al pomodoro profumata al basilico ed una al formaggio. facile30Antipasto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione In una ciotola…
Mani in Pasta con Max Mariola Pizzette di sfoglia Le pizzette di pasta sfoglia chiamate “salatini” in Piemonte, molto comuni anche in Sardegna e nel Lazio, sono l’ideale per un aperitivo o per un buffet. medio90Primo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione La base Prendere una spianatoia di legno e versare la farina a fontana…
Mani in Pasta con Max Mariola Fagottini acqua e farina con salsa spicy Questo tipo d’impasto è molto facile da fare e prevede l’utilizzo solo di acqua e farina. E’ molto utilizzato nella cucina Cinese e Giapponese per preparare i famosi ravioli cinesi cotti al vapore o alla piastra. medio120Primo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share…
Mani in Pasta con Max Mariola Pizza in teglia con pomodoro e verdure La pizza in teglia è facile da fare a casa, nel procedimento di preparazione è molto importante il tempo di lievitazione affinché l’impasto possa risultare leggero e digeribile. Per il condimento della pizza, largo alla fantasia.facile40Primo Piatto Il Polposissimo ACQUISTA Share Preparazione…