Panzanella Toscana con indivia e basilico

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Panzanella Toscana con indivia e basilico
Panzanella con datterini pelati, indivia belga e basilico
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facile

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15 min

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4 persone

Datterini Pelati Bio Petti con pomodori biologici toscani - Gli Speciali
Gli speciali
scheda prodotto

Preparazione

Taglia l’indivia a julienne e falla marinare con aceto, metà bicchiere d’acqua, sale e zucchero.

Taglia il pane a dadini e condiscilo con il pomodoro, sale, olio, basilico, e l’indivia marinata. Servi con un filo di olio a crudo e qualche ciuffetto di indivia fresca.

Ingredienti

4 fette di pane raffermo tipo Toscano
350 gr di Datterini pelati Petti “Gli speciali” BIO
4 foglie di Indivia Belga
1 bicchiere di aceto di mele
1 cucchiaio di Zucchero
4/5 foglie di Basilico
olio extravergine di Oliva
sale e pepe q.b.

RICETTA E FOTO: ARIMAUA