Pizza “Pomodoroni”

Mettere un po’ di acqua calda in un piatto fondo, sciogliere mezzo cubetto di lievito birra, unire l’olio e poi amalgamare piano piano tutta la farina fino a produrre un panetto da lavorare e stendere in forno.
Una volta adagiato l’impasto nella teglia da forno, stendere il pomodoro sull’impasto con un cucchiaio di legno.
Tagliare a fette il pomodoro e a tocchetti porro e peperone, aggiungere il rosmarino, il sale e pepe, distribuire sulla pizza e infine concludere con un cucchiaio di olio a crudo.
Utilizzare utilizzo un piccolo forno elettrico a 180 gradi per 25 minuti.
TIPS: Questa pizza è molto adatta a chi vuole mangiar sano ma in modo abbondante in quanto è saziante, ricca di fibre, saporita ma dal gusto autentico. E’ perfetta per ogni momento. Non prevede formaggi, ma per chi volesse aggiungerli, si consigliano solo formaggi locali. Se avete in frigo pezzi di altre verdure crude, invece che buttarle, riconvertitele in condimento.