Tortino di riso Wild e funghi alla pizzaiola: la ricetta | Pomodoro Petti

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Tortino di riso Wild e funghi alla pizzaiola: la ricetta | Pomodoro Petti

Tortino di riso Wild e funghi alla pizzaiola

facile
30
Primo Piatto
"Il Polpissimo" - Polpa Finissima di Pomodoro Petti: Confezione da 400 grammi

Il Polposissimo

scheda prodotto

Preparazione

Fai cuocere il riso in acqua già salata in ebollizione oppure al vapore. Intanto in una padella antiaderente fai soffriggere l'aglio, qualche gambo di prezzemolo e metà peperoncino. Elimina l'aglio e il prezzemolo e aggiungi i funghi. Falli rosolare per qualche minuto, aggiungi la polpa di pomodoro e fai cuocere per 20 minuti. In un piatto piano, servi il riso a forma di tortino, aiutandoti con uno stampo, e versaci sopra la salsa ai funghi.

Ingredienti

300 g di riso Wild (se non lo trovate potete mescolare riso Venere e Thailandese)
400 g di Polpa finissima "Il polposissimo" Petti
250 g di funghi Champignon già tagliati
olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
prezzemelo
sale e pepe

RICETTA: ARIMAUA