Estate Petti con Max Mariola Spiedini di gamberi e sesamo su bisque al pomodoro La tipica ricetta francese della bisque di gamberi al pomodoro accompagna dei croccanti crostacei dorati al sesamo: un piatto ideale come secondo estivo di sicuro successo. media30Secondo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Lavare ed eliminare la testa e il carapace…
In Toscana con Max Mariola Ribollita toscana media120Primo Piatto L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione Metti a bagno i fagioli cannellini secchi per una notte intera. Una volta che i fagioli si saranno ammorbiditi, cuocili in abbondante acqua a fuoco lento per almeno un’ora (a piacere si può aggiungere un osso di prosciutto crudo o delle cotenne…
Estate Petti con Max Mariola Polpette alle melanzane con salsa alla pizzaiola media90Secondo Piatto Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Taglia le melanzane a cubetti di circa un centimetro, metti i cubetti in uno scolapasta e cospargi di sale grosso. Lasciali riposare in modo che perdano il loro liquido. Dopo circa 30 minuti, lave le melanzane…
In Toscana con Max Mariola Coniglio in umido alla toscana con olive Il coniglio in umido alla toscana con olive è una ricetta facile e gustosa per cucinare una carne di solito poco utilizzata, ma che rappresenta una valida alternativa fra le carni bianche e magre.media60Secondo Piatto Il Gran Polposo BIO ACQUISTA Share Preparazione In…
Social Foodies Grissini bicolore con pomodoro e origano media200Antipasto L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione Dovrai dividere tutti gli ingredienti a metà, così che alla fine avrai due panetti di impasto, uno rosso e uno bianco. Dividi la dose di acqua in due ciotole e solo in una sciogli 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, ora dividi…
Social Foodies Torta al pomodoro media120Dolci L’Essenziale ACQUISTA Share Preparazione In una ciotola inizia a sbattere le uova con lo zucchero e l’olio extravergine di oliva. Nel frattempo sciogli in mezzo bicchiere di acqua calda il cubetto di lievito di birra e lascialo da parte. Setaccia insieme la farina, la maizena e il lievito in…
Social Foodies Cannelloni ripieni con salsiccia e ricotta Provate la ricetta dei cannelloni ripieni con salsiccia e ricotta fatti con il pomodoro Petti: un primo piatto facile e veloce da preparare. media35Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Un primo piatto perfetto per un pranzo della domenica in famiglia? I cannelloni ripieni con salsiccia e ricotta…
Estate Petti con Max Mariola Involtini di spada al profumo di Sicilia Una ricetta ispirata ai sapori della tradizione culinaria siciliana, ma con una piccola variante nella scelta degli ingredienti del ripieno.media45Secondo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Preparare il ripieno degli involtini mescolando in una ciotola il pane già ammollato, i capperi, il prezzemolo…
Mani in Pasta con Max Mariola Pizzette di sfoglia Le pizzette di pasta sfoglia chiamate “salatini” in Piemonte, molto comuni anche in Sardegna e nel Lazio, sono l’ideale per un aperitivo o per un buffet. medio90Primo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione La base Prendere una spianatoia di legno e versare la farina a fontana…
Mani in Pasta con Max Mariola Fagottini acqua e farina con salsa spicy Questo tipo d’impasto è molto facile da fare e prevede l’utilizzo solo di acqua e farina. E’ molto utilizzato nella cucina Cinese e Giapponese per preparare i famosi ravioli cinesi cotti al vapore o alla piastra. medio120Primo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share…
Social Foodies Pasta con polpettine di pollo Ecco un primo piatto ricco di gusto: la pasta con le polpettine di pollo, preparata con il pomodoro Petti. Scoprite la ricetta completa! media35Primo Piatto L’Essenziale ACQUISTA Share La pasta con le polpette è un primo piatto tipico della cucina italo americana che ritroviamo anche nel sud Italia.…
Estate Petti con Max Mariola Involtini di melanzane e tagliatelle al forno Questa ricetta vi consentirà di preparare golosi scrigni di pasta avvolti da melanzane fritte, cosparsi di mozzarella filante e basilico fresco. media45Secondo Piatto Il Corposo ACQUISTA Share Preparazione Friggere le fette di melanzane in abbondante olio caldo. Quando risulteranno dorate, farle asciugare su…