Gourmet con Max Mariola Uovo panato affogato in salsa tartufo difficile45secondo Il Pregiato ACQUISTA Share Preparazione Cuocere le uova per 5 minuti dal bollore dell’acqua per farle diventare barzotte, farle raffreddare in acqua fredda e procedere a sbucciarle. Nel frattempo scaldare la Passata di Datterini Biologici al tartufo bianco “Il pregiato”, tenerla da parte e…
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Gourmet con Max Mariola Pollo speziato con arachidi e salsa allo zenzero media40secondo Il Sano ACQUISTA Share Preparazione Eliminare la pelle del pollo e con il coltello incidere la carne con dei piccoli tagli per agevolarne la cottura e marinarlo in olio e succo di lime per 40 minuti circa. Nel frattempo preparare la panatura:…
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Gourmet con Max Mariola Ravioli di verdure orientali al profumo di zenzero difficile60primo Il Sano ACQUISTA Share Preparazione Pulire e tagliare tutte le verdure: le carote e le rape a dadini, il cavolo cinese e il porro a striscioline. In una padella antiaderente con dell’olio far stufare prima le carote per due minuti e poi…
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Gourmet con Max Mariola Capesante con salsa allo zenzero facile20primo Il Sano ACQUISTA Share Preparazione In una padella antiaderente soffriggere con dell’olio lo spicchio d’aglio pulito e una volta dorato eliminarlo. Aggiungere la Passata di Datterini Biologici allo zenzero “Il sano”, salare e continuare la cottura per 15 minuti circa. Nel frattempo scottare il frutto…
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Gourmet con Max Mariola Empanada di pollo e manzo con salsa jalapeno media60secondo Il Piccanto ACQUISTA Share Preparazione In una padella dai bordi alti fare un so ritto con l’olio, il cipollotto, le carote, i piselli, le spezie, il peperoncino fresco (affinché la ricetta non risulti troppo piccante si possono eliminare i semi) e le…
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Gourmet con Max Mariola Sformatino di alici con salsa jalapeno difficile45primo Il Piccanto ACQUISTA Share Preparazione Ungere degli stampini in alluminio con l’olio e spolverarli con il pangrattato; posizionare le alici all’interno della forma, adagiandole verticalmente a raggiera, fino a foderare tutto lo stampo, avendo l’accortezza di lasciare dell’abbondanza verso i bordi esterni, per ripiegarli…
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Gourmet con Max Mariola Penne all’arrabbiata con Jalapeno Scoprite la ricetta delle penne all’arrabbiata con Jalapeño, fatte con il pomodoro Petti e preparate un primo piatto davvero unico! facile15primo Il Piccanto ACQUISTA Share Il primo piatto che Petti vi consiglia oggi è quello delle penne all’arrabbiata con Jalapeño, una variante della ricetta regionale romana classica,…
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Social Foodies Bagnun di acciughe Una zuppa di pesce della tradizione Ligure. facile45Primo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Sotto un filo d’acqua corrente pulire le acciughe, eviscerarle lasciando attaccata la coda (la ricetta originale prevede di non rimuovere la lisca, ma io lo trovo più pratico); sgocciolarle bene su un foglio di carta da…
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Social Foodies Gazpacho invernale Questa ricetta è semplice e veloce e non prevede la cottura: ideale dopo un allenamento in palestra.facile20Primo Piatto Il Sublime ACQUISTA Share Preparazione Inizia e mondare le verdure: sbuccia e taglia la barbabietola; pulisci il finocchio e taglialo a pezzi. Infine sciacqua prezzemolo, basilico, porro e peperoncino senza semi e trita…
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Social Foodies Polpette al curry media40Secondo Piatto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione Inizia a preparare l’impasto per le polpette: taglia la mollica a pezzi e mettila a bagno con il latte e l’acqua. Nel frattempo elimina lo spago dalle salsicce, incidile nel senso della lunghezza e infine privale del budello. Con la lama di un…
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Social Foodies Salsa BBQ facile20Antipasto Il Delicato ACQUISTA Share Preparazione TagliaFai soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio. Unisci poi tutti gli ingredienti e riduci a fuoco basso per 8 o 10 minuti. Ingredienti300 gr di Passata extrafine Petti “Il delicato” 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio Il succo…
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Social Foodies Panzanella con datterini pelati, indivia belga e basilico facile15Primo Piatto Gli Speciali ACQUISTA Share Preparazione Taglia l’indivia a julienne e falla marinare con aceto, metà bicchiere d’acqua, sale e zucchero. Taglia il pane a dadini e condiscilo con il pomodoro, sale, olio, basilico, e l’indivia marinata. Servi con un filo di olio a…
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