Goût de la Maison Tortiglioni sauce tomate avec aubergines frites et basilic moyenne40premiere plat Il Corposo Share PréparationLavare e tagliare le melanzane a cubetti, friggerle in abbondante olio d’oliva ben caldo e una volta dorate, scolarle in un piatto con della carta assorbente, salare e tenere da parte in caldo. In una padella antiaderente versare…
Goût de la Maison Arancini à la sauce bolognaise avec tomates concassées moyenne60hors d’œuvre 4 Il Gran Polposo Share PréparationPour préparer les arancini à la sauce bolognaise, faites cuire le riz dans une casserole antiadhésive avec un volume d’eau bouillante salée égal au double du volume du riz de façon à ce que, une fois…
Goût de la Maison Gambas au court-bouillon avec sauce de tomates Datterini au gingembre moyenne30second plat4 Il Sano Share PréparationPour préparer les gambas au court-bouillon, nettoyer et décortiquer les gambas en conservant certaines têtes. Hacher finement l’ail, le piment et le persil. Dans une poêle antiadhésive, ajouter l’huile et les condiments hachés et faire revenir…
Les dèlices Petti Linguine allo scoglio moyenne35entrée4 Il Sublime ACHETER Share Préparation• Pour préparer les linguine allo scoglio, faites ouvrir les moules et les palourdes avec une gousse d’ail et un peu d’huile ; • Ôtez les coquilles et conservez-en quelques-unes pour la décoration ; • Filtrez le liquide des palourdes et des moules et…
Goût de la maison Pizza gourmet aux mozzarella de bufflonne et tomates datterini moyenne30entrée4 Gli Speciali ACHETER Share PréparationPour préparer une excellente pizza gourmet avec mozzarella de bufflonne et tomates Datterini, prenez un grand saladier et préparez une pâte avec les 2 farines, la levure de bière (dissoute dans de l’eau tiède), le sel, en…
Chef in Camicia Baudroie façon méditerranéennemoyenne30plat principal4 Gli speciali ACHETER Share Préparation?• Couper la baudroie en gros morceaux, comme pour une daube, ils ne doivent pas être trop petits, au risque de se défaire ; • Faites rissoler deux gousses d’ail grossièrement hachées dans la casserole, avec les piments; • Ajoutez les olive et les…
Chef in Camicia Panzerotto aux artichauts et jambon blancmoyenne35entrée4 Il polposissimo ACHETER Share Préparation• Étendre la pâte à pizza ; • Couper le jambon blanc en lamelles et émincez les artichauts à l’huile ; • Placer les ingrédients au centre de la pâte avec les tomates pelées concassées fines Petti, refermer le panzerotto sur lui-même…
Chef in Camicia Gnocchi alla sorrentina This is custom heading element [/ultimate_carousel]En collaboration avec: Recettes corrélationneles
Goût de la Maison Gnocchi de tomate avec fromage pecorino moyenne60premiere plat Il Delicato Share PréparationFaire bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau salée, puis les laisser refroidir. Éloignez-les et écrasez-les avec un presse-purée. Faire un puits et verser la farine progressivement en l’incorporant aux pommes de terre. Pétrir et ajouter la farine étape…
Goût de la Maison Soupe de légumes d’été avec « L’essenziale » moyenne80premiere plat L’Essenziale Share PréparationDans une casserole avec des bords très élevés, faites frire l’ail non pelé, les tiges fines, l’oignon coupé finement et du basilic. Lorsque le jeune oignon nouveau est ramolli, mélanger tous les autres légumes purifiés et découpés auparavant. Mélanger avec le…
Goût de la Maison Boulettes de légumes avec sauce de tomate au persil moyenne40second plat Il Fino Share PréparationPréparer la pâte des boulettes en écrasant les pommes de terre, les haricots et les pois chiches dans un bol. Vous pouvez utiliser un moulin-aux-légumes ou un mixeur pour vous aider. Ajouter la chapelure, la farine, le…
Goût de la Maison Boulettes de poisson avec sauce de tomates aux herbes moyenne60second plat Il Polposissimo Share PréparationÉcraser les pommes de terre dans un bol et combiner du thon, du parmesan, la chapelure, des feuilles du persil haché, du sel et du poivre; mélanger tout et laisser reposer le mélange dans le réfrigérateur pendant…