le passate
Il corposo
PASSATA RUSTICA
Dopo un’accurata selezione solo i pomodori toscani migliori vengono passati in un setaccio a trama grossa per garantire la miglior corposità. Si ottiene così una passata speciale, che mantiene tutte le caratteristiche del pomodoro fresco, incluse bucce e semi.
Estremamente dolce e dal color rosso brillante, è particolarmente adatta a condire i piatti più tradizionali e la pasta ruvida. Si presta a piatti da lunga cottura, ed è perfetta per preparare stufati e spezzatini di carne.
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Pomodoro (99,50%)
Sale (0,50%)
Formati
| Bottiglia | 700g, 500g, 350g, 4×700 |
| Cluster | 2x350g, 2x700g |
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I formati
Scheda Tecnica
| Peso | Media | Tolleranza | |
|---|---|---|---|
| Peso netto | 350g / 500g / 700g | DPR 391/80 | |
| Standards Chimico-fisici | Standard | Tolleranza | |
| Residuo ottico (°Brix) | 8,0 | ≥7,5 | |
| Consistenza-Bostwick (cm/30 sec) | 4-6 | ≤8,0 | |
| Colore (sistema Gardner a/b) | 2,1 | ≥1,9 | |
| pH | 4,10-4,40 | ≤4.40 | |
| Conservazione | |||
| Da consumarsi entro | 36 mesi dalla data di produzione | ||
| Allergeni | |||
| Assenti | |||
| Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g) | |||
| Energia kJ | 128 | Energia kcal | 30 |
| Grassi (g) | 0,2 | di cui Saturi | 0,0 |
| Carboidrati (g) | 5,1 | di cui zuccheri | 5,1 |
| Fibre (g) | 1,3 | ||
| Proteine (g) | 1,4 | ||
| Sale (g) | 0,67 | ||
| Modalità di conservazione | |||
| Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni | |||
| Altri requisiti | |||
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Prodotto non sottoposto a trattamenti ionizzanti.
Prodotto “NON OGM”.
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