Orzo, zucca e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti

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Orzo, zucca e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti

Orzo, zucca e pomodoro

Questa è una ricetta vegana ideale da preparare anche in estate, magari sostituendo la zucca con delle carote.
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Il Corposo

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Preparazione

Mettete a cuocere l’orzo in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Nel frattempo, lavate e mondate la zucca, tagliatela a cubetti piccoli e fatela stufare in un tegame con olio e cipolla (se occorre aggiungete un po’ d’acqua durante la cottura). Preparate un sugo di pomodoro molto asciutto utilizzando aglio, olio e mezza bottiglia di Il corposo Petti. Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, aspettate che si intiepidiscono e assemblateli insieme a vostro gusto.

Ingredienti

300 gr di orzo perlato
200 gr di zucca mantovana
mezza bottiglia di Il corposo – passata rustica Petti
2 spicchi d’aglio in camicia
mezza cipolla
olio
sale e pepe

RICETTA: PIZZI E FICHI

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Tortino di riso Wild e funghi alla pizzaiola
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Amatriciana con guanciale croccante: la ricetta | Pomodoro Petti
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Hamburger di pomodoro
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Fagottini acqua e farina con salsa spicy: la ricetta | Pomodoro Petti
Primo Piatto
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Fagottini acqua e farina con salsa spicy
Parmigiana monoporzione con provola affumicata: la ricetta | Pomodoro Petti
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Parmigiana monoporzione con provola affumicata
Pasta con polpettine di pollo: la ricetta | Pomodoro Petti
Primo Piatto
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Pasta con polpettine di pollo
Acquacotta di primavera: la ricetta | Pomodoro Petti
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Acquacotta di primavera
Involtini di melanzane e tagliatelle al forno: la ricetta | Pomodoro Petti
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Involtini di melanzane e tagliatelle al forno
Baccalà con cipolla e pomodoro: la ricetta | Pomodoro Petti
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Baccalà con cipolla e pomodoro
Pizza in Teglia con pomodoro e verdure: la ricetta | Pomodoro Petti
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Pizza in teglia con pomodoro e verdure