Estate Petti con Max Mariola
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Sandwich di nasello con mozzarella e pomodoro
Due tranci di nasello avvolti in una croccante panatura e ripieni di mozzarella e pomodoro. L’ideale per un aperitivo estivo o per un secondo sfizioso.
Preparazione
Tagliare ogni fetta di nasello in due parti: con molta attenzione riempirle con pomodoro e due fettine di mozzarella. Impanarle nell’uovo e pangrattato aromatizzato con la scorza di un limone, avendo cura di sigillare ogni lato. Adagiare i sandwich in una teglia da forno già oliata e cuocerli in forno già caldo per 15 minuti a 180 gradi. Infine servirli ancora caldi.
Ingredienti
4 fette di nasello già pulite
400 g di Polpa finissima Il polposissimo Petti
Pane grattugiato
1 limone
50 g di mozzarella asciutta
3 o 4 foglie di basilico
olio extravergine di oliva
Sale
400 g di Polpa finissima Il polposissimo Petti
Pane grattugiato
1 limone
50 g di mozzarella asciutta
3 o 4 foglie di basilico
olio extravergine di oliva
Sale