triglie alla livornese

Le meilleur des tomates Toscanes

triglie alla livornese
Triglie alla livornese
null

facile

null

40 min


null

second plat

null

4 personnes

Datterini Pelati Bio Petti con pomodori biologici toscani - Gli Speciali
Gli speciali
Fiche produit

Préparation

Épluchez l’ail, coupez‐le en deux et retirez le germe à l’intérieur. Lavez le persil et éliminez les queues.
Hachez finement l’ail et le persil.
Dans une poêle anti‐adhésive, réchauffez l’huile et faites revenir le hachis précédemment obtenu. Ajoutez les tomates dattes pelées, salez légèrement et laissez cuire pendant 10 minutes.
Placez délicatement les rougets dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps pour éviter qu’ils collent à la poêle. Retournez les rougets en prêtant très attention à ne pas les casser.
Terminez la cuisson pendant 5 autres minutes et servez avec du persil pour décorer.

Ingrédients

8 rougets frais de taille moyenne déjà nettoyés
350 g de tomates Dattes pelées BIO Petti “Gli speciali”
2 gousses d’ail
persil
huile d’olive vierge extra
sel
poivre