orzo

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orzo
Orzo, zucca e pomodoro
Questa è una ricetta vegana ideale da preparare anche in estate, magari sostituendo la zucca con delle carote.
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facile

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35 min

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primi

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4 persone

Passata Rustica di Pomodoro Petti: Confezione da 700 grammi
Il corposo
scheda prodotto

Preparazione

Mettete a cuocere l’orzo in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Nel frattempo, lavate e mondate la zucca, tagliatela a cubetti piccoli e fatela stufare in un tegame con olio e cipolla (se occorre aggiungete un po’ d’acqua durante la cottura). Preparate un sugo di pomodoro molto asciutto utilizzando aglio, olio e mezza bottiglia di Il corposo Petti. Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, aspettate che si intiepidiscono e assemblateli insieme a vostro gusto.

Ingredienti

300 gr di orzo perlato
200 gr di zucca mantovana
mezza bottiglia di Il corposo – passata rustica Petti
2 spicchi d’aglio in camicia
mezza cipolla
olio
sale e pepe

RICETTA: PIZZI E FICHI