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Quiche alla Greca
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facile

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60 min

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antipasti

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8 persone

Datterini Pelati Bio Petti con pomodori biologici toscani - Gli Speciali
Gli speciali
scheda prodotto

Preparazione

Distendi la pasta brisè in una teglia con diametro 24 cm, coprila con un foglio di carta forno (o di alluminio), versaci sopra dei fagioli secchi ed infornala per 15 minuti circa a 180°.

Nel frattempo mescola insieme con una forchetta in una ciotola capiente la panna, le uova ed il parmigiano. Aggiungi, le olive (tagliate grossolanamente), i capperi, la feta, l'origano e regola di sale e di pepe.

Sforna la pasta brisè, elimina la carta forno ed i fagioli e versaci sopra il composto preparato. Disponi sulla quiche i datterini interi (precedentemente scolati dal loro succo) ed inforna nuovamente a 180° per circa 40 minuti.

Servila tiepida con feta ed olive per guarnizione.

Ideale se accompagnata con dell'insalata alla curcuma.

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè (rotonda)
200 ml di panna da cucina
100 gr di parmigiano grattugiato
3 uova
350 gr di datterini pelati “Gli speciali” Petti BIO
150 gr di feta sbriciolata
80 gr di olive nere denocciolate
20 gr di capperi dissalati sminuzzati
origano
sale e pepe

RICETTA: ARIMAUA