Cannelloni

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Cannelloni
Cannelloni ripieni con salsiccia e ricotta
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media

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35 min

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primi

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5 persone

Barattolo il sublime bio
Il sublime
scheda prodotto

Preparazione

Scalda il latte in un pentolino e fai sciogliere il burro; togli dal fuoco e aggiungi la farina. Continua la cottura a fiamma bassa e unisci poco per volta il latte aromatizzato con la noce moscata e il sale. Fai addensare per cinque minuti e, successivamente, fai soffriggere la salsiccia sbriciolata. Quindi metti la salsiccia in una ciotola e aggiungi la ricotta, il Grana, l’erba cipollina, il sale e il pepe. Riempi i cannelloni crudi con la farcia e disponili in una teglia, su uno strato denso di passata di datterini. Condisci con la besciamella e il formaggio e, a piacere, aggiungi altri strati. La besciamella dovrà essere abbastanza liquida per essere sicuri che i cannelloni non restino troppo duri. Cuoci in forno già caldo (200°) per 30/35 minuti.

Ingredienti

250 g di cannelloni
350 g di Passata di Datterini Bio "Il sublime"
300 g di salsiccia di maiale
200 g di ricotta
100 g di erba cipollina
200 g di Grana
besciamella q. b.

Per la besciamella

sale q. b.
noce moscata q. b.
100 g di burro
100 g di farina
1 litro di latte intero

RICETTA: IL MONDO DI NANU